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    醬腌菜招商分享怎樣腌制美味芥菜絲來源:www.aciokul.com日期:2020-10-16 16:10

    醬腌菜招商分享怎樣腌制美味芥菜絲家庭自制美味的小咸菜,在家腌制咸菜經濟實惠,簡便易行,用來自用或者送親朋都是不錯的選擇。

      自從小編前年腌制了一回芥菜絲,便愛上了這一口,越發喜歡芥菜絲的風味和口感。所以,當看到市場上到處售賣芥菜疙瘩的時候,便忍不住買來了一些,回家親自制作,現在就跟隨小編來了解一下具體的制作流程吧。

      主料:芥菜疙瘩2500克;

      輔料:生姜75克、大蒜125克、花生米500克、白芝麻125克;

      調味:食鹽150克、白糖100克、辣椒面50克、醬油半袋、食醋半袋、味精10克、食用油100克;

      下面醬腌菜招商園豐小編為您介紹詳細的制作步驟:

      1. 買來的芥菜疙瘩清洗處理干凈,花生米洗凈在火上煮熟,在煮花生米的同時,把芥菜切成絲;

      2.切成絲的芥菜放入一個較大的容器里,放入食鹽拌勻,靜置令其析出其中的水分;煮熟的花生米倒去多余的水分,晾涼待用;接著準備好醬油、食醋,稱量好白芝麻、白糖、花椒面,把大蒜剝好,生姜洗凈去皮;

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      3.將生姜和大蒜在攪拌機里攪碎,也可以自己用刀剁碎;炒鍋入油燒熱,稍微冷卻之后,倒入白芝麻和辣椒面攪拌均勻,之后用手擠去芥菜絲里多余的水分,放入放涼的辣椒油上;

      4.我們可以看到,食鹽殺出了芥菜里很多的水分;我們把姜末、蒜末、醬油、食醋、味精、白糖一并放入芥菜絲上,攪拌均勻;之后倒入煮好的花生米;

      5.再次攪拌均勻,這時我們可以將做好的芥菜絲裝入準備好的干凈的玻璃瓶中,放入冰箱冷藏室或者室溫較低的空間里,放置十天左右即可食用。香辣美味的芥菜絲,超級下飯喲!以上內容由醬腌菜招商園豐食品小編網絡整理發布,上述內容僅供分享學習,不作商業用途,版權歸原作者所擁有,如有侵犯您的權益,請與我們聯系刪除,謝謝。

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